|
|
Pikante Courgettegerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg courgettes, 3 uien, 3 tomaten, 1 kg gekookte aardappelen, tijm,
laurier, rozemarijn, knoflook, basiekruid, peper en zout, 20 g
vetstof, 400 g gehakt, 1 ei, paneermeel, 25 g gemalen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de courgettes en verwijder de zaadjes. Snijd de courgettes in
teerlingen. Pel de tomaten en snijd ze in stukjes. Snipper ui en
knoflook. Fruit ze even in de vetstof. Voeg de groenten en de kruiden
toe en laat ze even meestoven.
Maak het gehakt op met ei en paneermeel. Schik de gestoofde groenten
in een vuurvaste schotel, bedek met de in schijfjes gesneden
aardappelen en daar bovenop het gehakt. Strooi er de gemalen kaas
over en laat in voorverwarmde oven 20 min. bakken op 225?C
|
|
|